2024年12月23日,走进河南省南阳市社旗县饶良镇安庄村,随处可见乡民们加工、暴晒粉条的身影,一排排粉条错落有致,在阳光的照射下显得晶莹剔透。
“咱们村岗丘多,土质疏松,透气性好,很合适红薯栽培,种出来的红薯口感面甜,薯香味很浓,用它加工出来的粉条口感好,很受欢迎。”安庄村党支部书记王有记介绍说。
据了解,饶良镇耕地面积大,岗丘崎岖,是红薯的会集产地。每到冬天,磨粉、做粉条的许多,这儿出产的粉条如丝,粉皮如纸,粉面细白润滑。通过多年的开展,更是成为了饶良镇首要农产品加工工业。
走进红薯栽培大户李成方家中,映入眼帘的是一个家庭版红薯加工车间,只见工人将红薯清洗后倒入搅拌机中破坏别离、过滤、脱水、浓缩,形成了细腻皎白的红薯淀粉。再通过蒸粉、漏粉、晾干等工序,被制作成晶莹剔透的粉条,暴晒在搭好的竹竿上,宛如倒挂的玉帘。
“本年我种了300亩红薯,一亩地能产5000斤,每亩红薯加工粉条1000斤左右,亩纯收益3000多元。”安庄村红薯栽培户李成方说着说着脸上露出了高兴的笑脸。
像李成方这样的红薯栽培大户,村子里还有许多。除了栽培大户,还有许多小规模的栽培户。每年红薯收成后,当地农户或将红薯直接卖给“三粉”加工公司,或自己加工磨粉卖粉条。2024年,饶良镇仅安庄村红薯栽培培育面积就突破了2000亩。